糖尿病の食事療法

糖尿病患者が増えているといわれています。予備軍を含めればその数は国内で１８００万人を超えるともいわれており、まさに国民病の様相を呈しています。

そんな糖尿病の原因として挙げられるのが食べすぎによる肥満。太っている人ほど発症のリスクが高くなるのです。この病気は血糖値が高くなることによって生じます。それはすい臓から分泌されるインスリンという物質が十分に活動できなくなってしまったことが大きな原因となってるのです。

ではなぜインスリンの活動が低下してしまうのか。そこに食事との密接な関係が関わってきます。食べすぎるとインスリンの働きが鈍ってしまい、十分に糖分の代謝ができなくなってしまうのです。そこに肥満が加わってくるとさらに活動が鈍ってしまいます。

食べすぎによる糖分の過剰摂取や肥満の場合、インスリンの必要性が高まるため、すい臓に大きな負担がかかることになります。その結果インスリンの活動や糖代謝に以上が生じ、糖分が正常に代謝されなくなってしまうのです。ですから、治療にはまず食事療法が第一となるのです。体重を減らし、健康によい食材を意識して摂取することで症状を改善させるわけです。

低カロリー食や糖分、塩分を控えるといった食事療法が代表的なものです。スナック菓子やインスタント食品などはとくに要注意となります。その代わりに野菜を多く食べるように心がけるなどの対策が必要になるのです。肥満の人は食生活の変化とダイエットの療法を行わなければならないため厳しい治療となるでしょう。それだけに日々の食事で糖尿病の予防が求められるのです。
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